Resep Keripik Bayam Pedas

Resep Keripik Bayam

 

Bahan

• 40 daun bayam
• 400 gram tepung beras
• 80 gram tepung kanji
• 1 sendok teh garam
• air secukupnya

Bumbu Keripik Bayam

• 6 bawang putih
• 12 kemiri
• 6 sendok makan ebi (udang kering)
• 5 bawang merah

Cara Membuat Keripik Bayam

1. Cuci bayam lalu tiriskan sampai airnya tidak menempel lagi.
2. Campurkan bahan lalu tuangkan air namun jangan terlalu encer. aduk rata.
3. Tumbuk atau blender semua bumbu hingga halus.
4. Campurkan bahan dan bumbu hingga terbentuklah adonan untuk membungkus bayam. aduk merata
5. Panaskan minyak goreng.
6. Celupkan bayam ke adonan. Goreng sampai adonan yang menyelimuti bayam terlihat kecoklatan. Tiriskan.