Cara Membuat Keripik Singkong Renyah Asin

Resep Keripik Singkong

Bahan kripik singkong

• 1/2kg singkong
• 8 bawang putih
• 75 gram cabai merah
• 1 sendok makan gula
• 1 1/2 sendok teh garam
• minyak goreng

Bahan rendaman

• 1 sendok teh kapur sirih
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat Keripik Singkong

• Iris singkong tipis-tipis, usahakan menggunakan alat pemotong khusus agar ukurannya bisa diatur pas tidak terlalu tebal atau tipis.
• Campurkan sirih dan garam untuk bahan rendaman.
• Masukkan irisan singkong selama 5 menit di dalam air rendaman. Angkat.
• Rendam kembali di air bersih. Biarkan beberapa waktu agar air sedikit hilang.
• Gunakan minyak goreng yang banyak untuk menggoreng kripik dan usahakan api sedang karena jika api terlalu besar maka warna dari kripik singkong akan terlihat kehitaman. Tiriskan
• Tumbuk cabai dan bawang. tumis kemudian tambahkan gula dan garam. biarkan sampai berbau harum.
• Masukkan kripik ke dalam bumbu tumis dan aduk secara merata